Đối với những người đang làm việc để giảm hoặc loại bỏ lượng thức ăn thừa, cá và các loại hải sản khác thường trở thành nguồn chính của protein, thường là dưới niềm tin rằng ăn cá không gây hại môi trường như ăn các nguồn protein động vật khác. Nhưng nó không chỉ là loài bọt biển đang ăn rất nhiều cá. Tiêu thụ hải sản đã tăng lên và trở thành món ăn được ưa chuộng rộng rãi, cho dù đó là các nhà hàng phục vụ cá hoang dã hoặc lấy một khay sushi từ cửa hàng tạp hoá địa phương của bạn.
Người Mỹ tiêu thụ khoảng 4,8 tỷ pound hải sản trong năm 2009, hầu hết trong số đó được vận chuyển từ các nước khác sau khi bị bắt trong đại dương hoặc nuôi trong thủy phi cơ . Cùng năm đó, khoảng 143 triệu tấn hải sản đã được tiêu thụ trên toàn cầu.
Ở một số vùng trên thế giới – chủ yếu là vùng ven biển và các nước đang phát triển – cá là thực phẩm chính, là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng chính (và cần thiết) cho các gia đình. Tuy nhiên, đối với phần còn lại của chúng tôi, đó là một sự xa xỉ mà chúng ta đang sử dụng quá mức mặc dù chúng ta có nhiều sự lựa chọn bền vững hơn. Vì các hoạt động đánh bắt thương mại hoạt động để đáp ứng nhu cầu, chúng ta không chỉ cạn kiệt nguồn cung cấp đại dương với tốc độ nhanh mà còn làm cho cá ít khả dụng hơn đối với những người thực sự phụ thuộc vào nó để tồn tại.
Đó là một vấn đề sẽ chỉ trở nên tồi tệ hơn, đặc biệt là khi nhu cầu tăng lên để nuôi sống một dân số toàn cầu dự kiến sẽ đạt 9,7 tỷ người vào năm 2050. Nhưng vấn đề đánh bắt quá mức vượt ra khỏi bữa ăn trên đĩa của ai đó. Các phương pháp mà hải sản được chụp từ đại dương được làm tổn hại đến loài sinh vật biển mà đã dễ bị tổn thương và phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng.
Các hoạt động đánh cá thương mại là Hỏa hoạn Cuộc sống biển
Đáng buồn thay, các hoạt động khai thác thương mại sử dụng các phương pháp như trawling , gillnets , và longlines mà bắt đầu đánh bắt nhiều hơn các loài mục tiêu của họ – bao gồm cá mập, cá heo, cá voi, rùa biển và cá. Việc “đánh bắt” này, thường bao gồm các động vật biển bị thương, sau đó được loại bỏ trở lại nước, gây ra đau khổ và gây thêm căng thẳng đối với các loài đang đấu tranh để phát triển mạnh do ô nhiễm và tác động của biến đổi khí hậu .
Theo báo cáo năm 2014 của Oceana, “300 con cá voi và gần 700 con rùa biển đã bị vướng vào hoặc bị giết chết trong một năm ở các tuyến dài trên Đại Tây Dương và Vịnh Mexico.” Và mặc dù đánh bắt không phải lúc nào cũng chính xác bởi các nghề cá, báo cáo ước tính rằng Đến 40 phần trăm tổng sản lượng đánh bắt trên toàn cầu là do đánh bắt và một số nghề cá đánh bắt nhiều hơn so với mục đích đánh bắt của chúng, với một tỷ lệ loại bỏ 66 phần trăm trong một số trường hợp.
Ngoài các đường dây và mạng lưới gây tổn hại đến sinh vật biển , trawling và các phương pháp khác phá huỷ rạn san hô và cỏ biển, cả hai đều cung cấp nguồn cung cấp thực phẩm và nhà ở cho các loài sinh vật biển. Những con cá, chim chóc và động vật có vú sống trên đảo bị vứt bỏ , lưới bẫy và đường dây đánh cá cũng bị vứt bỏ trong nước và tràn theo bờ biển, bẫy động vật khi chúng vướng vào hoặc vỡ ra từng miếng nhỏ.
Khai thác thương mại đang cạn kiệt các đại dương và phá hoại các hệ sinh thái
Nhu cầu về hải sản cao đã làm cho dân cư suy giảm nhanh hơn so với khả năng tự bổ sung, đẩy một số loài đến sự tuyệt chủng. Trên thực tế, ” theo đánh giá của Quỹ Bảo vệ Động vật Hoang dã Thế giới , 85% số loài thủy sản trên thế giới đang bị khai thác triệt để hoặc bị đánh bắt quá mức” . Báo cáo Cuộc sống xanh của họ cho thấy rằng quần thể các loài cá đã sử dụng đã giảm 50% kể từ những năm 1970, với sự khai thác là nguyên nhân chính trong hầu hết các trường hợp. Báo cáo cũng tuyên bố rằng “đội tàu đánh cá toàn cầu lớn gấp 2-3 lần đại dương có thể hỗ trợ bền vững”.
Đánh bắt cá quá mức sẽ làm hại đến đời sống biển khác bằng cách làm gián đoạn chuỗi thức ăn, đưa những động vật dựa vào loài đó làm nguồn thức ăn có nguy cơ bị đói. Và khi các quần thể loài ăn thịt bị sụt giảm , các loài khác sẽ quá tải, phá huỷ đa dạng sinh học và gây ra toàn bộ hệ sinh thái.
Tìm giải pháp thay thế bền vững cho hải sản
Ăn cá không tốt cho hành tinh và gây hại cho sinh vật biển, nhưng cũng có những lý do khác bạn có thể muốn xem xét lại để đưa nó lên đĩa của bạn. Thùng nhựa, kể cả chất dẻo và chất xơ từ quần áo của chúng tôi , không chỉ làm ô nhiễm các đại dương mà còn bị cá và các loài động vật biển ăn. Chất độc từ nhựa sau đó được hấp thụ bởi cá, sau đó có thể được truyền qua động vật hoặc người tiêu thụ nó. Bằng cách loại bỏ cá và các loại hải sản khác khỏi chế độ ăn kiêng của bạn, bạn sẽ giúp bảo vệ đại dương và sinh vật biển và bảo vệ bạn khỏi các chất độc nguy hiểm.
Bạn có thể dễ dàng làm các món hải sản mà không sử dụng bất kỳ loại cá nào , bao gồm cả sushi rolls hoặc “cá ngừ” dựa trên cà chua để tạo ra hương vị tuyệt vời cho những món ăn yêu thích của bạn.
Như thuyền trưởng Paul Watson đã nói, “Nếu các đại dương chết, chúng ta sẽ chết.” Nếu chúng ta có quyền hạn chế tiêu thụ cá cá của chúng ta, hoặc loại bỏ hoàn toàn nó, để giúp giữ cho hệ sinh thái đại dương của chúng ta kiểm soát, nó thực sự là của riêng chúng ta Lợi ích tốt nhất để làm như vậy.
Để tìm hiểu thêm về cách bắt đầu sử dụng lựa chọn thực phẩm của bạn để giúp hàn gắn lại hành tinh, hãy xem chiến dịchEventForThePlanet của One Green Planet.